Recette de Poitrines de poulet au bacon

Ingrédients

4 grosses poitrines de poulet, désossées, sans la peau, en lanières
1 lbs (450 g) de bacon à l'érable
4 échalotes, hachées
1 conserve (540 ml) de crème de poulet du commerce
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
1 enveloppe (environ 50 g) de mélange à sauce hollandaise

Étapes

1. Dans un grand poêlon, cuire le bacon pendant 5 minutes. Retirer le bacon du poêlon et le couper en dés.
2. Dans le gras du bacon, cuire les échalotes hachées.
3. Ajouter les lanières de poulet. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée.
4. Dans une casserole pouvant contenir tous les ingrédients, diluer la crème de poulet et le mélange de sauce hollandaise avec le lait. Incorporer le poulet, le bacon et les échalotes.
5. Mijoter à feu doux pendant 1 heure.
6. Servir avec du riz basmati.