Recette de Penne et sauce à la viande

Ingrédients

3 1/2 tasses (350 g) de pâtes alimentaires penne, non cuites
2 c.à soupe (30 mL) d'huile
1 lbs (450 g) de boeuf ou porc haché
1 oignon, émincé
2 conserves (2x 10 oz; 2x 284 mL) de crème de tomates
1 conserve (14 oz; 398 mL) de jus de tomates
1/4 c.à thé (0,5 g) de flocons de piment broyés
Sel et poivre (au goût)
Un peu de beurre pour la cuisson

Étapes

1. Cuire les pâtes alimentaires dans une grande quantité d'eau. Egoutter. Réserver.
2. Dans un poêlon, fondre un peu de beurre. Faire revenir l'oignon quelques minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse sans qu'il ne brunisse. Ajouter les piments broyés et la viande hachée. Cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.
3. Passer les pâtes sous l'eau froide.
4. Dans un grand chaudron, faire fondre un petit morceau de beurre. Ajouter les pâtes alimentaires et la viande cuite. Mélanger.
5. Ajouter le jus de tomates, la crème de tomates, le sel et le poivre.