Recette de Jambon Normand

Ingrédients

1 gros oignon
4 tranches de jambon blanc
1 boîte (398 ml) de champignons émincés
1 5/8 tasse (400 ml) de crème épaisse
2 c. à table (30 ml) de concentré de tomate en tube
Sel & poivre

Étapes

1. Faire rissoler 1 gros oignon émincé, puis en garnir le fond d'un plat allant au four.
2. Sur des tranches de jambon blanc, mettre 2 cuillères à soupe de champignons en boîte émincés.
3. Rouler les tranches de jambon et les disposer dans le plat.
4. Mélanger la crème fraîche épaisse avec le concentré de tomate.
5. Saler, poivrer ce mélange et l'étaler sur les tranches de jambon.
6. Couvrir de gruyère râpé, et mettre cuire pendant 30 minutes au four à 350°F (180°C).