Filet mignon de porc feuilleté - Porc - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

1 filet de porc
Moutarde forte (au goût)
Sel, poivre (au goût)
1 pâte feuilletée prête à étaler

Badigeonner le filet de porc de moutarde forte. Saler et poivrer. Faire cuire en cocotte à petit feu pour que la moutarde ne brûle pas.
Lorsque le porc est cuit, bien le laisser refroidir. On peut le faire cuire la veille.
Etaler la pâte feuilletée, y mettre le filet froid, le couvrir de la moutarde de cuisson, refermer la pâte feuilletée et la souder avec les dents d'une fourchette.
Mettre au four th 7 (400F) environ 30 minutes. Servir chaud.

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