Recette de Filet de porc, sauce aux champignons

Ingrédients

2 filets de porc
1 c.à soupe (15 mL) d'huile d'olive
1 casseau (227 g; 8 oz) de champignon
1 gros oignon
1 gousse d'ail
2 c.à soupe combles (20 g) de sauce pour ragoût au boeuf instantanée
1 tasse (250 mL) d'eau froide
1/2 tasse (125 mL) de vin rouge

Étapes

1. Dans un poêlon, saisir les filets de porc dans l'huile des deux cotés. Retirer de la poêle et réserver.
2. Préparer la tasse d'eau avec la sauce instantanée pour ragoût de boeuf. Bien mélanger. Réserver.
3. Saisir les oignons, l'ail et les champignons.
4. Remettre les filets, ajouter le vin, laisser mijoter un peu.
5. Ajouter l'eau. Porter à ébullition puis réduire le feu. Cuire les filets 10 minutes des deux cotés à feu doux.