Recette de Filet de porc champignons
Ingrédients
2 filets de porc complets
1 casseau (225 g) de champignons coupés en dés
1/2 tasse (125 ml) de vin blanc
Ail émincé au goût
Paprika
Crème 35% au goût
Sel, poivre au goût
Étapes
- Enrouler les filet dans le paprika, puis les faire dorer dans une poêle beurrée légèrement. Ne pas trop cuire. Réserver.
- Rôtir les champignions dans la poêle et ajouter l'ail vers la fin de cuisson.
- Incorporer la viande et submerger de vin blanc.
- Cuire à couvert, ajouter la crème au goût et laisser épaissir.
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