Recette de Cubes de porc ou de veau à l'ail

Ingrédients

2 lbs (900 g) de viande en cubes
3 c. à table (45 ml) d'huile
1 pot (12 oz) de sauce spareribs à l'ail VH
1 c. à table (15 ml) de mélasse
1 oignon, coupé en 8
1 branche de céleri, coupée en diagonale de ½ pouce
1 poivron vert, coupé en lanières étroites
1 poivron rouge (facultatif)
1 carotte, coupée en rondelles
1 petite courgette ou zucchini, coupée en rondelles

Étapes

1. Chauffer l'huile dans un poêlon, sauter la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
2. Enlever la viande, placer dans une grande casserole allant au four et ajouter la sauce à l'ail et la mélasse. Couvrir. Mettre au four à 350°F, pendant 1 heure environ.
3. Retirer du four, remuer la viande, ajouter les légumes et cuire 20 minutes de plus. Servir sur un riz à la vapeur.
4. Cette recette est très bonne avec la sauce spareribs miel et ail VH.