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Recette de Côtes levées avec sauce

Ingrédients

6 c. à table (72 g) de cassonade
2 c. à thé (10 g) de sel
2 c. à table (30 g) de paprika
1 c. à table (5 g) de poivre
1 c. à table (15 g) de thym
2 c. à table (30 g) d'ail
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1/4 tasse (60 ml) d'huile
2 à 4 longueurs de côtes levées

Étapes

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf les côtes) et mettre la moitié du mélange sur la viande.
  2. Enrouler dans du papier aluminium. Ne pas ajouter d'eau.
  3. Faire cuire au four 1heure à 350 F.
  4. Verser le reste du mélange dans les rouleaux, refermer le papier, faire cuire 1/2 heure supplémentaire.

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