Recette de Côtelettes de porc aux pommes

Ingrédients

6 a 8 côtelettes de porc
2 pommes pelées et coupées en petits cubes
2 c. à thé (10 g) d'ail en pot
1/2 oignon emincé
1 tasse (200 g) de cassonade
1/4 tasse (65 ml) de sauce soya
1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive
Poivre de citron (au goût)

Étapes

1. Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les côtelettes de porc de chaque côtés. Les placer dans un plat allant au four.
2. Mélanger les pommes, l'ail, l'oignon, la cassonade, la sauce soya, l'huile d'olive et le poivre de citron.
3. Verser ce mélange sur les côtelettes de porc.
4. Cuire au four à 350 F. environ 1 heure. Vérifier lors de la cuisson que la sauce ne calcine pas et ajouter un peu d'eau si nécessaire.