Recette de Brochettes de porc au cari

Ingrédients

8 côtelettes de porc
2 c.à soupe (30 ml) d'huile végétale
2 c.à thé (6 g) de poudre de cari
1/3 tasse (85 ml) de soya
1/3 tasse (85 ml) d'eau
2 c.à soupe (30 ml) de vinaigre de vin
1/2 lbs (225 g) de bacon en tranches
Tomates, piments, oignons, champignons (au goût)

Étapes

1. Couper chacune des côtelettes de porc en 4 ou 5 morceaux. Réserver.
2. Faire chauffer l'huile dans un chaudron avec la poudre de cari pendant environ 1 minute.
3. Ajouter l'eau, le soya et le vinaigre. Faire bouillir 2 minutes. Laisser tiédir.
4. Ajouter les morceaux de porc et mariner 3 heures ou jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
5. Enfiler sur des brochettes avec des morceaux de bacon d'environ 2 pouces (5 cm) entre chaque morceau de porc. Alterner avec les légumes de votre choix.
6. Cuire sous la puissance broil/gril de votre four 10 minutes de chaque côté.