Recette de Spaghetti aux fruits de mer

Ingrédients

Spaghettis cuits al dente, selon sa méthode habituelle

Sauce:
2 échalotes, émincées
3/4 tasse (90 g) de céleri, en dés
1 tasse (110 g) de champignons, hachés
1/2 lbs (225 g) de pétoncles crus
1/2 lbs (225 g) de crevettes cuites
1/2 lbs (225 g) de chair de crabe ou de goberge à saveur de crabe
3 c.à soupe (45 g) de beurre
3 c.à soupe (25 g) de farine
1 tasse (250 mL) de bouillon poulet
1 1/2 tasse (375 mL) de lait
Sel, poivre

Étapes

1. Si les fruits de mer sont surgelés, les mettre dans de l'eau froide pour décongeler.
2. Faire revenir dans le beurre les légumes. Ajouter la farine et épaissir en brassant.
3. Ajouter le bouillon de poulet, le lait, le sel et le poivre.
4. Ajouter les pétoncles, cuire un peu.
5. Ajouter les crevettes et le goberge à saveur de crabe.
6. Quand les pétoncles sont blancs, c'est cuit.
7. Verser sur les pâtes cuites.