Recette de Saumon à la King

Ingrédients

4 tasses de nouilles aux oeufs aux épinards non cuites
1 c.à table (1 L) d'oignon haché
1/3 tasse (85 ml) de margarine ou de beurre
1/3 tasse (35 g) de farine tout usage
1 c. à thé (5 g) de sel
Une pincée de poivre
3 tasses (750 ml) de lait
3 oeufs durs tranchés
1 c. à table (15 ml) de piments doux rôtis
15 1/2 oz (418 g) de saumon en conserve égoutté

Étapes

1. Faire cuire les nouilles au degré de cuisson désiré selon le mode d'emploi sur l'emballage. Egoutter rincer à l'eau froide.
2. Dans une casserole, faire sauter l'oignon dans la margarine jusqu'à tendre. Ajouter farine sel et poivre; bien mêler.
3. Ajouter le lait et faire cuire à feu moyen en remuant jusqu'à épaissisement et ébullition. Incorporer les tranches d'oeufs durs, les piments rôtis et le saumon; bien faire chauffer.
4. Servir sur les nouilles.