Recette de Pain au saumon à la Karine

Ingrédients

1 conserve (15 1/2 oz; 418g) de saumon
1 paquet (250 g) fromage à la crème, de marque Philadelphia, à la température de la pièce
1 c.à soupe (15 ml) jus de citron
1 c.à soupe (15 ml) oignon, haché finement
Raifort préparé, facultatif
1/4 c.à thé (1 ml) sel
1/4 c.à thé (1 ml) sauce Tabasco
1/4 c.à thé (1 ml) sauce Worcestershire
3 c.à soupe (45 ml) persil
Amandes, non-blanchies

Étapes

1. Égoutter le saumon.
2. Dans un bol, incorporer tous les ingrédients sauf le persil et les amandes. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et crémeux.
3. Tapisser le moule de son choix de pellicule plastique. Verser le mélange de saumon dans le moule. Renverser dans une assiette de service et retirer la pellicule plastique.
4. Recouvrir avec le persil et décorer avec les amandes.