Recette de Filet de sole poché sur barbecue
Ingrédients
4 filets de sole
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1 c.à thé (5 ml) persil, séché
1 c.à thé (5 ml) poivre
1/2 c.à thé (2 ml) sel d'ail
1 oignon, haché
4 c.à soupe (60 ml) beurre
Étapes
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et beurrer les filet de sole avec ce mélange.
- Envelopper individuellement chaque filet de sole dans un papier aluminium.
- Cuire sur la grille du B.B.Q. à feux moyen pendant environ 20 min.
- Servir accompagné de riz pilaf et d'une salade César.
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