Recette de Croquettes de saumon

Ingrédients

1 conserve (7 oz; 106 g) de saumon
1 oeuf, légèrement battu
2 c.à soupe (20 g) de fromage parmesan râpé
2 c.à soupe (20 g) d'oignon, haché fin
1/3 tasse (15 g) de persil frais, haché fin
1/8 c.à thé (0,25 g) de poivre noir moulu
2 c.à soupe (30 mL) d'huile d'olive

Étapes

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble sauf l'huile d'olive.
2. Façonner la préparation au saumon en 4 croquettes.
3. Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans un grand poêlon.
4. Ajouter les croquettes et faire cuire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou
5. Servir avec des légumes, riz ou pommes de terre de votre choix.