Recette de Crevettes à la créole

Ingrédients

3 c.à soupe (45 ml) huile végétale
1/2 tasse (125 ml) oignons, hachés
1/4 tasse (65 ml) céleri, en dés
1/2 tasse (125 ml) piment vert, haché
2 c.à thé (10 ml) sauce Worcestershire
1 conserve (7 1/2 oz; 213 ml) de sauce aux tomates
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates
1/4 c.à thé (1 ml) sauce Tabasco
1 pincée poivre de Cayenne, moulu
1 gousse ail, pressée
Persil, au goût
1 feuille de laurier
2 lbs (900 g) crevettes, cuites
Sel, au goût
Poivre, au goût

Étapes

1. Chauffer l'huile et y cuire l'oignon, le céleri et le piment vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajouter les autres ingrédients sauf les crevettes. Couvrir et cuire pendant environ 20 minutes.
3. Ajouter les crevettes et continuer la cuisson pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude.
4. Servir sur un lit de riz avec une salade verte et du pain à l'ail.