Recette de Club sandwich à la goberge

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de goberge
2 c. à soupe (30 ml) d'oignons
1/2 tasse (125 ml) de salade
1 c. à soupe (15 ml) de mayonnaise
2 oeufs
4 tranches de tomates
6 tranches de pain grillés et beurrées

Étapes

1. Mettre la goberge, l'oignon, la salade et la mayonnaise au robot culinaire ou hacher fin.
2. Cuire dans une poêle les oeufs en prenant soin de crever le jaune.
3. Montage : Étendre sur la première tranche de pain la préparation de goberge.
4. Placer la deuxième tranche de pain, puis y déposer les tomates et l'oeuf.
5. Couvrir de la troisième tranche de pain et servir avec des frites ou des croustilles.