Recette de Quiche à la Bridge

Ingrédients

1/3 tasse (85 ml) beurre
1 c.à thé (5 ml) basilic
1 1/2 tasse (375 ml) biscuits soda, en chapelure
1 tasse (250 ml) fromage suisse, au goût
1/2 tasse (125 ml) jambon, en juliennes
3 oeufs
2 échalotes, émincées
1/4 tasse (65 ml) piments verts, émincés
1 c.à soupe (15 ml) farine tout-usage
1/2 tasse (125 ml) lait
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de céleri

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Déposer le beurre dans une assiette à quiche de 9 po (22 cm). Chauffer au four 2 à 3 minutes pour faire fondre.
3. Incorporer la chapelure et le basilic, tasser uniformément fond et côtés.
4. Déposer le fromage et le jambon au fond de l'assiette.
5. Fouetter ensemble le reste des ingrédients et verser dans l'assiette à quiche.
6. Cuire au four à 350°F (180°C) environ 40 min.