Recette de Pizza napolitaine

Ingrédients

1 pâte à pizza
3 c.à soupe (45 mL) d'huile d'olive extra-vierge
1 lbs (450 g) de tomates
1 gousse d'ail, écrasée, coupée finement
Sel, poivre du moulin
2 tasses (200 g) de fromage mozzarella râpé
1 conserve (50 g) d'anchois
1 c.à soupe (8 g) d'origan séché

Étapes

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
2. Huiler légèrement la pâte à pizza avec 1 c.à soup (15 mL) d'huile d'olive.
3. Ajouter les tomates.
4. Saupoudrer l'ail, le sel et le poivre.
5. Ajouter le fromage.
6. Couper les anchois et ajouter par-dessus le fromage.
7. Ajouter le reste de l'huile d'olive et l'origan.
8. Cuire au four à 400°F (200°C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
9. Laisser refroidir quelques minutes avant de couper en pointes.