Recette de Pizza aux olives et aux oignons rouges

Ingrédients

2 c à table huile d'olive
4 oignons rouges coupés en lanières
6 tomates italiennes coupées en demi-rondelles
24 olives vertes dénoyautées, coupées en deux
1/2 lb (225 g) fromage feta coupé grossièrement en cubes
pâte à pizza
sel et poivre

Étapes

1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu vif.
2. Ajouter les oignons rouges, réduire à feu moyen et cuire, en remuant souvent, pendant 5 minutes.
3. Ajouter les tomates et les olives et cuire pendant 2 minutes.
4. Ajouter le fromage feta et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes
5. Saler et poivrer.
6. Étendre le mélange aux oignons rouges sur la pâte.
7. Cuire au four préchauffé à 425°F (220°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir aussitôt.