Recette de Pizza au poulet aux saveurs de porto et pesto

Ingrédients

1 croûte pour pizza
1 poitrine de poulet, sans la peau, sans les os
1/2 tasse (125 ml) bouillon de poulet
1/2 tasse (125 ml) porto
1/4 tasse (65 ml) crème sure
1/4 tasse (65 ml) pesto
Fromage, au goût
Huile végétale, pour la cuisson

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Faire revenir la poitrine de poulet dans un peu d'huile 5 min de chaque côté.
3. Ajouter le bouillon et le porto. Couvrir et faire bouillir 10 min.
4. Pendant ce temps, mélanger la crème sure et le pesto. Étendre uniformément sur la croûte à pizza.
5. Une fois le poulet cuit, couper en lanières et déposer sur la pizza. Couvrir de fromage.
6. Chauffer 5 min à 375°F (190°C) puis dorer pour faire gratiner le fromage (broil).