Recette de Pâté gaspésien à la Mado

Ingrédients

6 pommes de terre
1 c.à soupe (15 ml) beurre
3 c.à soupe (45 ml) lait
1 1/2 lb (675 g) boeuf haché
1 oignon, haché
1 conserve (10 oz; 284 ml) de soupe aux tomates
1 conserve (10 oz; 284 ml) de petits pois
Sel

Étapes

1. Bouillir les pommes de terre dans l'eau. Égoutter. Réduire en purée en ajoutant le lait, le beurre et un peu de sel. Réserver.
2. Faire brunir le boeuf haché dans un poêlon avec l'oignon haché.
3. Dès que le boeuf est cuit, verser la soupe aux tomates et les petits pois. Mélanger délicatement pour ne pas écraser les pois.
4. Verser le mélange de viande dans un plat allant au four. Ajouter les pommes de terre pilées sur le dessus.
5. Cuire au four pendant 20 min à 400°F (200°C).