Recette de Pâte à pizza croustillante

Ingrédients

1 oeuf battu légèrement
2 c. à table (30 ml) d'huile
1/2 c. à thé (1 g) de sel
1 c. à table (15 g) de sucre
1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
1 enveloppe de levure à action rapide (8 g) Fleischmann's
2 1/2 tasses (560 g) de farine

Étapes

1. Dans un petit bol, mélanger oeuf, huile, sel, sucre, eau bouillie. Bien mélanger.
2. Mélanger dans un grand plat à part la farine et la levure sèche.
3. Ajouter le mélange liquide dans la farine.
4. Pétrir environ 2 minutes et former une boule. Si la pâte colle enduisez vos mains de farine.
5. Bien couvrir avec un film plastique et laisser reposer entre 1 1/2 heure et 2 heures dans un endroit chaud.
6. Garnir de votre préparation favorite et faite cuire au four à 400 F. pendant 20 minutes.