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Recette de Spaghettis au saumon fumé

Ingrédients

100 g (1 tasse) de champignons de Paris (petits champignons blancs)
100 g (1/4 lbs) de saumon fumé, en dés
3 c.à soupe (45 mL) de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
10 g (3 c.à soupe) de persil
300 g (2/3 lbs; 11 oz) de spaghettis

Étapes

  1. Chauffer l'eau des spaghettis.
  2. Pendant ce temps, couper les champignons, les dés de saumon et le persil en petits morceaux. Sauter dans une casserole pendant 2 minutes.
  3. Ajouter la crème fraîche et le jaune d'oeuf. Bien mélanger pendant 3 minutes.
  4. Cuire les spaghettis et les servir nappés de sauce.

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