Recette de Spaghetti Tétrazini

Ingrédients

4 poitrines de poulet désosées et sans peau
2 c. à table (30 g) de beurre
1/4 de tasse (65 ml) de vin blanc ou bouillon de poulet
1 1/2 tasse (375 ml) de champignons trancher
1/2 c. à thé (2 ml) de sel et poivre

Sauce:
1/3 tasse (75 g) de beurre
1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet
1/3 tasse (40 g) de farine
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 tasse (100 g environ) de fromage parmesan râpé
1/4 c. à thé (1 g) de paprika

Étapes

1. Faire revenir les poitrines avec leurs ingrédients (6 premiers).
2. Pour la sauce, faire comme une béchamel au fromage et combiner les deux ensemble.
3. Servir sur des pâtes de type spaghetti, linguini ou fettucini.