Recette de Sauce aux légumes et au poulet (rapide)

Ingrédients

1 tasse (120 g) de brocoli, défait en petits morceaux
3/4 tasse (90 g) de céleri, en dés
1 carotte, coupée finement
2 échalotes, émincées
2 c.à soupe (30 ml) d'huile végétale
1 gousse d'ail
1 poitrine de poulet, émincée
1 tasse (250 ml) de sauce chili
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 c.à thé (1 g) de basilic ou d'épices italiennes
Sel, poivre (au goût)

Étapes

1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile. Faire revenir l'ail, le céleri, la carotte et les échalotes jusqu'à tendreté.
2. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à doré.
3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Porter à ébullition. Réduire le feu et mijoter de 8 à 10 minutes.
4. Couvrir vos pâtes préférées avec cette sauce.