Recette de Sauce à spaghetti (excellente)

Ingrédients

1/4 tasse (60 g) de beurre
2 c. à table (30 ml) d'huile
4 gousses d'ail
2 tasses (500 ml) d'oignons
1 tasse (250 ml) de piments
1/2 livre (225 g) de boeuf hâché
1/2 livre (225 g) de porc hâché
1/2 livre (225 g) de veau hâché
1 boîte (28 oz, 796 ml) de tomates
1 boîte (5 1/2 oz, 156 ml) de pâte de tomates
4 c. à table (60 ml) de ketchup
6 c. à table (90 ml) de sauce chili
4 c. à table (60 ml) de sauce HP
4 c. à table (60 ml) de sauce 57 Heinz
1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
1 c. à table (15 ml) de sauce soya
Quelques gouttes de Tabasco
Sel, poivre
2 c. à thé (10 g) de persil séché
1 c. à thé (5 g) de thym
3 feuilles de laurier
1 c. à thé (5 g) de sauge
1 c. à thé (5 g) de marjolaine
1 c. à thé (5 g) d'ensemble All Spice

Étapes

1. Chauffer le corps gras, y faire revenir les ail, oignons et piments.
2. Ajouter la viande, bien mêler. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter de 5 à 6 heures.