Recette de Sauce à spaghetti à l'italienne

Ingrédients

3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
1 oignon haché
3 gousses d'ail haché finement
1 livre (450 g) de boeuf haché
1 poivron vert haché
1 carotte râpée
3 branches de céleri coupées finement
1 boîte de 10 oz. (325 ml) de crème de tomate
1 boîte de 19 oz. (600 ml) de jus de tomate
1 boîte de 28 oz. (825 ml) de tomates de dés
1 boîte de 5 1/2 oz. (150 ml) de purée de tomate
1/2 bouteille de ketchup Chili ( une grosse )
1 c. à thé (5 ml) de cassonade
Sel, poivre, piment broyé au goût
2 feuilles de laurier
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau

Étapes

1. Dans un chaudron haut, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.
2. Ajouter la viande, bien faire cuire.
3. Ajouter les légumes.
4. Ajouter le reste des ingrédients.
5. Couvrir à moitié et laisser mijoter 3 heures. Brasser souvent.