Recette de Sauce à lasagne à la Lynn

Ingrédients

2 lbs (900 g) boeuf haché, maigre
1 oignon, haché
3 gousses ail, émincées
1 branche de céleri, émincée
1 piment vert, en dés
1 conserve (19 oz; 540 ml) de jus de tomate
1 conserve (5 1/2 oz; 156 ml) de pâte de tomates
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, étuvées
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de champignons, non diluée
1 conserve (10 oz; 284 ml) de champignons, en morceaux
1 c.à soupe (15 ml) huile d'olive
Sel, au goût
Poivre, au goût

Assaisonnements :
1 c.à thé (5 ml) paprika, au goût
1 c.à thé (5 ml) piments forts séchés, au goût
1 c.à thé (5 ml) poudre de curry, au goût
1 c.à thé (5 ml) sucre, au goût
Feuilles de laurier

Étapes

1. Dans un poêlon, chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon et le céleri jusqu'à tendreté.
2. Ajouter la viande hachée et brunir.
3. Incoporer le reste des ingrédients et faire cuire à feu doux pendant 2 heures.