Recette de Rottinis au Velveeta gratiné

Ingrédients

1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates
1/2 oignon espagnol, en dés
2 c.à soupe (30 ml) farine tout-usage
3/4 lb (340 g) pâtes rottinis
Fromage Velveeta, en tranches
1 pincée sel
1 pincée poivre

Étapes

1. Cuire les rottinis dans l'eau bouillante selon sa méthode habituelle.
2. Pendant que les pâtes cuisent, sauter l'oignon en dés dans du beurre à feu moyen.
3. Ajouter les tomates en conserve, le sel, le poivre et la farine. Si le mélange colle, ajouter un peu de lait et brasser.
4. Quand les rottinis sont al dente, les ajouter aux tomates dans la poêle. Ajouter 2 ou 3 tranches de fromage en petits morceaux, au goût, et mélanger.
5. Déposer le mélange de pâtes et de tomates dans un plat pouvant aller au four. Couvrir de tranches de fromage Velveeta.
6. Placer sous la plaque du four à Grill (Broil) pendant 2 min, le temps que le fromage soit gratiné.