Recette de Rotini aux légumes et au thon

Ingrédients

400 grammes (assez pour 6 personnes) de rotini aux légumes
2 tasses (500 ml) de légumes frais ou congelés (petits pois, carottes, poivrons, etc.)
1 oignon, tranché en dés
Un peu de beurre pour la cuisson
1 boîte (284 ml) de crème de champignon
1/2 tasse (125 ml) de lait
Fromage en tranches, pour gratiner
1 boîte (540 ml) de tomates, égouttées
2 boîtes (2x 170 g) de thon, égoutté
2 c.à table (30 ml) de beurre fondu
Sel et poivre, au goût
Fromage mozzarella ou cheddar râpé (assez pour recouvrir)

Étapes

1. Cuire les pâtes alimentaires selon sa méthode habituelle.
2. Pendant ce temps, cuire les oignons dans le beurre de cuisson afin de les ramollir.
3. Dans un petit bol, diluer la crème de champignons avec le lait.
4. Déposer les pâtes alimentaires cuites dans un grand plat allant au four (13x9 po).
5. Ajouter les autres ingrédients selon l'ordre suivant: pâtes alimentaires, légumes, oignons cuits, crème de champignons et lait, fromage en tranches, tomates égouttées, thon égoutté, beurre fondu, sel et poivre et finalement recouvrir de fromage mozzarella ou cheddar râpé.
6. Cuire non couvert au four à 400°F (200°C) pendant environ 20 minutes.