Recette de Pâtes à la crème et aux noix

Ingrédients

1 c.à table (15 g) de beurre
3 oignons verts, hachés
2 gousses d'ail, hachées
1/4 tasse (65 ml) de noix de Grenoble
1 tasse (250 ml) de crème légère 10%
1/3 tasse (85 g) de parmesan rapé
2 tasses (500 ml; 4 portions) de pâtes alimentaires courtes (boucles, pennines)
1/3 tasse (30 g) de basilic haché
Sel
Poivre

Étapes

1. Cuire les pâtes à l'eau bouillante selon sa technique habituelle. Égoutter et réserver.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole.
3. Ajouter les oignons, l'ail et les noix de Grenoble. Cuire en remuant pendant 2 ou 3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
4. Incorporer la crème et le parmesan. Réchauffer la sauce et garder au chaud sans laisser bouillir. Saler abondamment et poivrer au goût.
5. Mettre les pâtes dans la sauce à la crème et ajouter le basilic. Servir.