Recette de Lasagne italienne à la AnnClaudel

Ingrédients

1 oignon, émincé
1 gousse d'ail, éminceé
2 c.à soupe (30 mL) d'huile végétale
1/2 lbs (225 g) de boeuf haché
1 1/2 tasse (375 mL) de tomates en conserve
3 c.à soupe (45 mL) de purée de tomates
1 c.à thé (5 g) de sel
1 pincée de poivre
1/2 c.à thé (2,5 g) de sucre
1/2 c.à thé (2,5 g) de graines d'anis
1/4 c.à thé (1 g) d'origan
1/2 c.à thé (1 g) de marjolaine
1 pincée de piments séchés
8 oz (225 g) de lasagne
1 tasse (250 mL) de sauce béchamel
8 oz (225 g) de mozzarella
1/4 tasse (40 g) de parmesan râpé

Étapes

1. Emincer l'oignon et l'ail.
2. Verser l'huile dans une casserole de 2 pintes (2,25 L) et chauffer sur un feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le boeuf haché.
3. Lorsque la viande aura perdu sa crudité, ajouter les tomates, la purée de tomates et les assaisonnements. Laisse mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, soit de 30 à 40 minutes.
4. Verser 1/2 tasse (125 mL) de sauce tomate dans un plat carré pour lasagnes afin de recouvrir le fond.
5. Etendre 4 lasagnes.
6. Recouvrir avec la moitié de la sauce tomate qui reste.
7. Etendre un autre rang de lasagnes.
8. Recouvrir avec le reste de la sauce.
9. Placer un dernier rang de lasagnes.
10. Verser sur le dessus la sauce béchamel. Reouvrir de fromage mozzarelle tranché.
11. Saupoudrer de parmesan.
12. Cuire au four pendant 40 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.