Recette de Lasagne de Michel

Ingrédients

1 lbs (450 g) de lasagnes, cuites

Mélange 1:
1/4 tasse (65 ml) d'huile
1 gros oignon, haché
2 gousses d'ail
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates italiennes
1 c.à soupe (3 g) de persil séché
1 c.à thé (1 g) de basilic séché
1 conserve (5 1/2 oz; 156 ml) de pâte de tomates
1 c.à soupe (15 g) de sucre

Mélange 2:
1 lbs (450 g) de boeuf haché
1 lbs (450 g) de porc haché
4 c.à soupe (12 g) de persil séché
1 c.à soupe (3 g) d'origan séché
2 oeufs, légèrement battus
6 c.à soupe (60 g) de fromage parmesan râpé

Fromages:
16 oz (2 tasses; 500 ml) de fromage cottage
Mozzarella râpé, au goût
Mozzarella, en tranches, au goût
Parmesan râpé, au goût

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Mélange 1: Dans une grande casserole, chauffer l'huile. Dorer l'oignon et l'ail quelques minutes, le temps de les faire ramollir.
3. Ajouter les tomates italiennes, le persil séché, le basilic séché, la pâte de tomates et le sucre. Saler et poivrer. Chauffer pendant une quinzaine de minutes.
4. Mélange 2: Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients (boeuf, porc, persil, origan, oeuf, parmesan). Saler et poivrer.
5. Ajouter le mélange 2 au mélange 1. Laisser mijoter pendant 40 minutes supplémentaires.
6. Dans un plat rectangulaire allant au four, placer les ingrédients selon l'ordre suivant : lasagnes, sauce, fromages cottage et mozzarella râpé, lasagne, sauce, fromages cottage et mozzarella râpé, lasagnes, sauce, mozzarella en tranches, parmesan râpé.
7. Cuire au four à 350°F (180°C) de 30 à 40 minutes.