Recette de Lasagne au poulet et aux asperges

Ingrédients

2 lbs (900 g) de poulet ou de dinde, cuit, coupé en morceaux
12 pâtes à lasagne
2 enveloppes (2x 50 g) de sauce hollandaise du commerce
2 conserves (2x 12 oz; 2x 341 mL) de tiges d'asperges, égouttées
2 tasses (220 g) de champignons, tranchés
1 tasse (150 g) d'oignons, en dés
2 tasses (200 g) de fromage mozzarella, râpé
1/2 tasse (80 g) de fromage parmesan, râpé
1 c.à thé (1,5 g) de basilic, séché
1 c.à thé (1,5 g) d'origan, séché
Sel, poivre

Étapes

1. Cuire les lasagnes selon la méthode habituelle.
2. Dans une casserole à part, préparer la sauce hollandaise selon les directives du fabricant.
3. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
4. Dans une poêle, faire sauter les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Dans un plat à lasagne (9 po; 22 cm), étendre une mince couche de sauce hollandaise dans le fond et placer une couche de pâtes à lasagne cuites.
6. Couvrir avec la moitié des morceaux de poulet. Saler, poivrer au goût.
7. Ajouter par la suite la moitié des champignons et des oignons, puis une couche de sauce hollandaise et saupoudrer de basilic et origan.
8. Couvrir le tout avec la moitié du fromage mozzarella et parmesan.
9. Placer de façon égale la moitié des tiges d'asperges.
10. Répéter les différentes étapes et terminer avec une couche de fromage mozzarella et parmesan.
11. Cuire au four à découvert à 350°F (180°C) pendant 35 min environ ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
12. Laisser reposer 10 minutes avant de servir; les portions seront plus faciles à découper.