Recette de Fusillis à la merguez et à la feta

Ingrédients

13 oz (375 g) pâtes fusillis
1 piment jaune
1 piment rouge doux
1 piment vert
6 saucisses merguez
1 tasse (250 ml) fromage feta, en cubes
1/4 tasse (65 ml) pesto
Huile d'olive

Étapes

1. Cuire les pâtes alimentaires selon sa méthode habituelle. Égoutter. Réserver.
2. Percer les merguez et faire cuire 3 min au four à micro-ondes. Laisser refroidir un peu, couper en rondelles et terminer la cuisson dans un poêlon sur feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien sautées.
3. Couper les piments en morceaux d’environ 1/2 à 1 po (1 à 2 cm ) et les faire cuire dans un grand poêlon ou un wok sur feu moyen-vif avec un peu d’huile d’olive.
4. Ajouter tous les ingrédients aux poivrons cuits et laisser chauffer quelques minutes.
5. Servir lorsque le fromage feta commence à ramollir.