Recette de Fusilli au poulet et légumes sautés à l'ail

Ingrédients

2 poitrines de poulet, désossées
6 gousses ail, haché
2 c.à thé (10 ml) huile de canola
2 c.à soupe (30 ml) jus de citron
1 pincée origan
1 piment rouge doux, en lanières
1 oignon, en dés
1/2 tasse (125 ml) brocoli, en bouquets
1 tasse (250 ml) pâtes fusillis
Fromage parmesan, au goût

Étapes

1. Faire chauffer l'huile de canola dans une poêle. Ajouter le poulet en lanières, l'ail, l'origan et le jus de citron. Dorer 1 à 2 min.
2. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Réserver.
3. Cuire les fusillis selon sa méthode habituelle. Bien égoutter.
4. Ajouter les pâtes dans la poêle avec le poulet et les légumes, faire sauter 1à 2 min. Retirer du feu.
5. Râper du fromage parmesan au goût et laisser fondre. Servir immédiatement.