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Recette de Fettuccine Alfredo à la Nadie

Ingrédients

1 lbs (450 g) de fettuccines, cuits
2 c. à table (30 g) de beurre
1 1/2 tasse (375 ml) de crème 35%
1 tasse (250 ml) de parmesan
4 c. à table (60 ml) de vin blanc sec

Étapes

  1. Dans un grand poêlon, fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les pâtes et mélanger pour bien les enrober de beurre.
  2. Ajouter la crème en mélangeant.
  3. Incorporer graduellement le parmesan en brassant puis ajouter le vin. Bien faire chauffer et servir aussitôt.

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