Recette de Pain aux tomates et olives (robot-boulanger)

Ingrédients

1 conserve (7 1/2 oz; 213 ml) de sauce aux tomates
1/4 tasse (65 ml) eau, chaude
1 1/2 c.à thé (7 ml) pâte de piments
1 c.à soupe (15 ml) pesto aux tomates
2 c.à soupe (30 ml) lait en poudre
2 c.à soupe (30 ml) huile d'olive
2 c.à soupe (30 ml) sucre
1 1/2 c.à thé (7 ml) sel
1 1/2 c.à thé (7 ml) poudre d'oignon
2 c.à thé (10 ml) basilic, séché
3 tasses (750 ml) farine tout-usage
2 c.à thé (10 ml) levure, sèche
1/2 tasse (125 ml) olives noires

Étapes

1. Allumer la lumière du four et placer un bol d'eau à l'intérieur.
2. Placer les ingrédients dans le robot selon l'ordre suggéré par le fabricant. Choisir le réglage DOUGH.
3. Ajouter les olives au signal sonore.
4. Sortir du robot à la fin du cycle.
5. Façonner en pain, en boules ou en tresse.
6. Placer dans le four et laisser lever pendant environ 1 heure.
7. Faire cuire à 350°F (180°C) pendant 30 min et s'assurer que le pain rende un son creux lorsqu'on le cogne doucement avec le doigt; sinon, poursuivre la cuisson pendant encore 2 ou 3 min.