Recette de Pain aux amandes et aux cerises de Viviane

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
1/3 tasse 75 g) de sucre granulé
3 oeufs
3 1/2 oz (environ 100 g) d'amandes mondées, moulues
1/3 tasse (environ 40 g) de farine tout usage
1/2 c.à thé (2 g) de poudre à pâte
4 oz (115 g; 1/4 lbs) de cerises confites rouges, coupées en deux ou au marasquin
1/2 c.à thé (2 ml) de vanille en poudre ou liquide

Étapes

1. Beurrer un moule à pain de 6 3/4 x 3 1/4 pouces (environ 15x8 cm).
2. Mélanger les ingrédients ensemble et verser dans le moule.
3. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 50 minutes.
4. Laisser refroidir sur une grille.