Recette de Muffins «Extase au chocolat»

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) beurre
1/2 lb (225 g) chocolat mi-sucré
4 oeufs
3/4 tasse (190 ml) sucre
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
1/2 tasse (125 ml) farine tout-usage

Étapes

1. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes de 3 à 4 min à puissance moyenne.
2. Battre ensemble les oeufs et le sucre. Ensuite ajouter la vanille.
3. Ajouter la farine au premier mélange (soit le chocolat et le beurre fondu) en alternance avec le mélange d'oeufs.
4. Réfrigérer le tout pendant trois heures; ne vous en faites pas si le mélange devient dur, c'est normal.
5. Lorsque vous désirez consommer ce dessert, préchauffer le four à 425°F (215°C).
6. Verser le mélange aux trois-quarts de moules à muffins graissés et farinés. Ne pas utiliser de moules en papier pour cette recette.
7. Cuire pendant environ 7 min dans le four chaud. Les muffins sont prêts lorsque leur contour a durci et que le centre est encore un peu liquide.
8. Laisser refroidir 15 min environ avant de démouler.
9. Servir le tout avec de petites fraises des champs et de la crème glacée.