Recette de Porc et chou (mijoteuse)
Ingrédients
1 1/4 lbs (560 g) de chou, haché grossièrement (environ 5 tasses)
1 tasse (250 ml) d'oignon haché
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 pommes à cuire moyennes, pelées et épépinées (McIntosh convient bien)
2 c. à table (930 g) de sucre granulé
1 1/2 lbs (675 g) d'épaule de porc maigre, désossée, coupée en cubes
Étapes
- Etaler les 6 premiers ingrédients dans une mijoteuse de 3,5 L.
- Déposer le porc sur le tout. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 9-10 heures ou à feu vif, de 4½-5 hres.
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