Recette de Riz aux champignons (au micro-ondes)

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de riz
2 1/4 tasse (560 ml) de bouillon de poulet chaud
1 c. à table (15 ml) de concentré de bouillon de poulet ou au boeuf
1 c. à thé (5 ml) de sauce soya
1/2 oignon
1/2 piment (facultatif)
2 branches de céleri
1 casseau (225 g) de champignons frais ou 1 boîte (284 ml) de champignons en conserve égouttés
1 c. à table (15 g) de beurre
Persil au goût

Étapes

1. Couper tous les légumes en petits morceaux.
2. Dans un plat allant au micro-ondes, faire fondre le beurre. Ajouter les légumes et faire cuire environ 5 minutes au micro-ondes.
3. Ajouter le concentré de bouillon et la sauce soya dans le bouillon chaud. Bien mélanger.
4. Ajouter le riz. Bien mélanger.
5. Couvrir et cuire 7 minutes à haute intensité. Bien mélanger et continuer la cuisson encore 14 minutes à médium bas.
6. Laisser reposer 5 minutes couvert avant de servir.
7. Servir avec des brochettes.