Recette de Pita aux oeufs (au micro-ondes)

Ingrédients

2 pains pita
4 oeufs
1 tasse (250 ml) de lait
1 petit oignon haché fin
1/4 tasse (60 ml) de poivron haché fin
1/4 tasse (60 ml) de celeri haché fin
1/2 tasse (125 ml) de tomates émondées (sans graines), en dés
2 c. à table (30 ml) de sauce à salade ou mayonnaise
Sel et poivre

Étapes

1. Mélanger les oeufs, le lait, l'oignon, le celeri, le poivron et les dés de tomate.
2. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
3. Faire cuire au micro-ondes avec un couvercle.
4. Mélanger à l'aide d'une fourchette à la mi-cuisson.
5. Compléter la cuisson et ajouter à la préparation la sauce à salade.
6. Farcir les pitas et faire chauffer à nouveau au micro-ondes le temps de réchauffer les pitas, soit de 15 à 20 secondes.