Recette de Crevettes tomates et scotch (micro-ondes)

Ingrédients

1 lbs (450 g) de crevettes cuites et décortiquées
2 c.à soupe (30 g) de beurre
2 gousses d'ail, écrasées
2 c.à soupe (6 g) de persil, haché
2 tomates, hachées
1 c.à soupe (15 mL) de purée de tomates
2 c.à soupe (30 mL) de scotch
1 c.à soupe (15 g) de sucre
4 tasses (1 kg) de riz blanc à grain long, cuit
Sel et poivre (au goût)

Étapes

1. Mettre dans un plat de cuisson le beurre, l'ail, le persil, les tomates et le sucre. Faire cuire 5 minutes à haute intensité au four micro-ondes en tournant le plat à mi-cuisson.
2. Ajouter la purée de tomate, le sel et le poivre, les crevettes et le scotch.
3. Continuer la cuisson pendant 5 autres minutes.
4. Servir sur une couronne de riz.