Oignons marinés (recette de base) - Marinades - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

10 lbs oignons, à marinade (petits)
4 tasses (1 L) vinaigre blanc
2 tasses (500 ml) eau
5 c.à soupe (75 ml) sel à marinade

Nettoyer les oignons dans l'eau pour enlever la terre et les saletés.
Blanchir dans l'eau bouillante pendant 2 ou 3 min.
Couper les extrémités et enlever la pelure. Rincer.
Dans un chaudron, porter à ébullition le vinaigre, l'eau et le sel.
Ajouter les oignons. Faire mijoter pendant 5 min.
Empoter dans des pots stérilisés. Idéalement, attendre 24 heures avant de les consommer.

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