Recette de Marinade pour filets de porc
Ingrédients
1/4 tasse (55 g) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de sauce soya
2/3 tasse (170 ml) d'huile végétale
Le jus d'un citron
1 c.à thé (5 g) de poudre d'ail (au goût)
Fines herbes (au goût)
Étapes
- Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Mariner la viande pendant 24 heures au réfrigérateur.
- Couper les filets de porc en tranches de 1/2 po. (1 cm) d'épaisseur et mariner pendant 2 heures au minimum dans le réfrigérateur.
- Cuire les morceaux de porc dans un poêlon - mais sans le restant de la marinade - jusqu'à ce que la viande soit rosée. La cuisson est très rapide.
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