Recette de Côtelettes philipines
Ingrédients
4 à 6 côtelettes de porc
6 c.à table (90 ml) de vinaigre blanc
6 c.à table (90 ml) de sauce soya
4 gousses d'ail, finement hachées
2 feuilles de laurier
1 c.à table (10 g) de grains de poivre
6 c.à table (90 ml) d'huile d'olive vierge
8 gousses d'ail, hachées très finement
1/2 tasse (125 ml) d'eau
Étapes
- Bien mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients.
- Mariner la viande pendant 1 heure au réfrigérateur.
- Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir les autres gousses d'ail. Ajouter les côtelettes avec la marinade et l'eau, couvrir et cuire 1 heure.
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