Recette de Compote de pommes à la Marc

Ingrédients

600 g (6 tasses) de pommes
2/3 tasse (150 g) de sucre
1/3 tasse (100 mL) d'eau
1/4 c.à thé (0,5 g) de cannelle moulue
1/4 c.à thé (0,5 g) de muscade moulue

Étapes

1. Verser l'eau et le sucre dans une casserole. Chauffer pendant 15 minutes sur feu moyen-vif.
   
2. Laver, peler, évider et couper les pommes en petits dés.
   
3. Déposer les quartiers de pommes dans la casserole ainsi que la cannelle et la muscade. Cuire sur feu doux pendant 10 minutes.
   
4. Pendant ce temps, stériliser les pots.
   
5. Verser la compote dans les pots stérilisés et sceller.