Recette de Quiche au salami italien

Ingrédients

2 oeufs
3/4 tasse (85 g) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) d'oignon, haché finement
1 tasse (8 onces) de fromage cheddar, râpé
1/2 c. à thé (2 g) d'origan
1 tasse (250 ml) de salami italien, coupé en julienne
1/2 tasse (125 ml) de champignons frais, hachés
Quelques olives vertes tranchées
Sel et poivre au goût

Étapes

1. Bien battre les oeufs. Ajouter la farine, le lait, l'oignon, le cheddar, l'origan, le salami, les champignons, les olives, le sel et le poivre et bien mélanger le tout.
2. Verser dans une assiette à tarte bien beurrée de 9 pouces.
3. Cuire à 425°F pendant 30 minutes.
4. Servir avec une salade verte.